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云陽網(wǎng)訊（通訊員 吳鴻億 段旖旎）近日，雙龍鎮(zhèn)組織開展食品安全專項(xiàng)檢查“回頭看”行動(dòng)。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員對照前期建立的問題整改清單，逐項(xiàng)核查整改落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查食品儲(chǔ)存是否規(guī)范、從業(yè)人員健康證是否齊全有效、食材索證索票是否完善、冷藏冷凍食品儲(chǔ)存溫度是否達(dá)標(biāo)、餐具消毒是否規(guī)范到位，同時(shí)仔細(xì)排查是否存在過期食品、“三無”食品、假冒偽劣食品等問題，對發(fā)現(xiàn)的整改不到位、敷衍整改的經(jīng)營戶，當(dāng)場提出整改要求，責(zé)令限期整改，形成閉環(huán)管理。

同時(shí)，檢查過程中，執(zhí)法人員結(jié)合現(xiàn)場檢查情況，向經(jīng)營戶細(xì)致解讀《食品安全法》相關(guān)條款，結(jié)合典型案例警示教育商戶嚴(yán)守食品安全底線，杜絕僥幸心理；同時(shí)面向進(jìn)店群眾普及食品安全鑒別知識(shí)，引導(dǎo)群眾學(xué)會(huì)辨別過期、劣質(zhì)食品，主動(dòng)參與食品安全監(jiān)督，形成“監(jiān)管有力度、經(jīng)營有自律、群眾有參與”的共治格局。

此次行動(dòng)共檢查各類食品經(jīng)營主體30余家，復(fù)核整改問題4處，新排查整改隱患1處。下一步，雙龍鎮(zhèn)將完善常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，定期開展“回頭看”，持續(xù)加大監(jiān)管力度，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。